2017年5月27-28日,由北京智云達科技股份有限公司(以下簡稱：北京智云達，股票代碼：835950)舉辦的“食品安全體驗與生態系統建設高峰論壇”在北京大學順利召開，來自科研院所的食品安全檢測專家、政府實驗室專家、相關領域媒體和企業專家等近200位代表出席了本次論壇。

    本次高峰論壇以“保障消費者舌尖上的安全，構建一個安全、穩定的食品安全生態系統”為主題，圍繞“食安體驗、食安大數據、食安生態”進行深入廣泛的交流。會議邀請了來自中糧營養健康研究院、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、北京農林科學研究院、北京工商大學、濟南食藥局、中國公安大學、中國消費報等的領導和專家，以及相關領域的廠商代表們共同分享了食品安全快速檢測技術的發展和應用、食品安全監管、食品安全輿情監測等方面的內容，會議內容精彩詳實并受到了與會代表的熱烈歡迎。

大會現場

北京智云達科技股份有限公司總經理桑黎川為大會致開幕詞

    北京智云達成立于2005年，是一家專業從事食品安全快速檢測技術研究及相關產品開發與應用的高新技術企業。經過多年發展，公司已開發六大系列食品安全快速檢測產品：食品安全快速檢測儀器、食品安全快速檢測試劑盒、食品安全檢測箱、干化學試紙、酶聯免疫試劑盒和膠體金快速檢測卡等共計6大類400余種產品和技術，實現硬件與軟件相結合的目標，同時還獲得專利18項，26項計算機軟件著作權登記證書，為產品創新提供了保障。

北京智云達董事長桑華春（右）、研發部總監傅小春（左）為全自動農藥檢測儀揭幕

    大會期間，北京智云達舉辦了新產品發布會，發布了一款國際領先的全自動農藥檢測儀，由北京智云達董事長桑華春和研發部總監傅小春為新產品進行揭幕，并由傅總對新產品進行了詳細的分析講解。據介紹，該款全自動農藥檢測儀針對農殘快速檢測方法全新設計，專門定制了300~1500uL反應體系，32個樣品位，加樣攪拌一體化設計，快速采樣技術能夠實現運動中連續檢測，且內外壁自動清洗可大大降低交叉污染率。

CEC體驗中心負責人張立葵、北京智云達董事長桑華春為兒童食品安全趣味實驗套裝益智版和探索版揭幕

    此外，由CEC食品安全消費者體驗中心研發的兒童食品安全趣味實驗套裝益智版和探索版也在本次新產品發布會中面世并銷售，CEC體驗中心負責人張立葵和北京智云達董事長桑華春為新品揭幕。

部分精彩報告：

中糧集團中糧營養健康研究院研究員 楊永壇

報告題目：QuEChERS方法在食品安全檢測技術中的應用

    楊永壇在報告中介紹了當前食品安全檢測中常用的多種樣品前處理技術方法，包括固相萃取法、凝膠滲透色譜法以及分散固相萃取法(QuEChERS)，并重點介紹了QuEChERS在茶葉農殘分析、葡萄酒農殘分析及番茄制品中農殘檢測的應用，該方法已在專業化公司推廣應用并在此基礎上建立了中糧集團的食品安全檢測技術體系。

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所副研究員樊霞

報告題目：畜產品中獸藥殘留檢測技術研究進展

    樊霞主要從獸藥殘留行業監管過程中最常用的兩大措施——快速檢測技術和儀器確證分析來介紹我國目前畜產品中獸藥殘留檢測技術的研究進展。其中，快速檢測技術中著重介紹了應用最廣泛的酶聯免疫吸附測定法(ELISA)和膠體金試劑法，而儀器確證分析中則突出介紹了最常用的液相色譜-串聯質譜法。

北京農業質量標準與檢測技術研究中心副研究員王蒙

報告題目：食品中真菌毒素污染現狀及風險評估

    報告中，王蒙介紹了果蔬中常見的幾種真菌毒素及相關的檢測方法和標準，如展青霉素、單端孢霉烯類毒素、交鏈孢毒素等，并介紹了自主研發的一系列針對不同真菌毒素的SPE柱，可實現一步凈化，在一次前處理中同時檢測樣品中20種真菌毒素，信息量大、準確度高，凈化后定量限0.1~5.0ppb，遠低于歐盟及我國真菌毒素限量標準。

北京工商大學教授 左敏

報告題目：大數據技術在食品安全中的應用

    左敏以國家食品安全抽檢監測信息系統為例介紹了我國食品安全數據庫的建立過程和最新成果，并重點介紹了由北京工商大學牽頭，中國農業大學、江蘇大學等參與的國家重點研發計劃——食品品質質量智能化追溯技術的應用思路與最新進展。