隨著春天的來臨，又來到了我國春茶采摘的時節，人們可以嘗鮮了。而農藥殘留、重金屬和有害微生物則是茶葉中主要的不安全因素。對于重金屬來說，其來源首先包括土壤基質中的重金屬含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的重金屬易被茶樹根系所吸收；其次是茶園周圍大氣中的重金屬濃度增高，這和汽車量的增加有密切關系，汽車排放出的尾氣中含有大量的重金屬，構成茶園中茶樹的污染；再次是茶葉加工機械中含有的重金屬在茶葉加工過程中轉移到茶葉上。其中，鉛和鎘是其中較為常見的重金屬污染成分。

對于重金屬元素的檢測，實驗室大多采用下述方法進行——原子吸收法、原子熒光法、ICP-AES、ICP-MS、分光光度法等。可以看到，除了分光光度法外，其余測試方法大多為大型實驗室分析儀器設備。在擁有高靈敏度、良好的重復性和準確性等優點之外，它們也呈現出諸如采購成本高、體積大、操作和使用復雜、日常運營費用高等問題。在一些大型檢測機構和中心實驗室，這些缺點往往可以克服，但對于中小型檢測網點，要采購和使用這些專業設備是相當困難的。分光光度法相對比較簡單，使用成本也較低，雖然也能夠實現重金屬離子的檢測，但其檢測限往往很高，對于痕量重金屬的分析往往無能為力。

面對上述問題，雷磁推出SJB-801便攜式重金屬分析儀，其采用電化學陽極溶出伏安法原理檢測，可進行多種金屬離子的檢測。陽極溶出伏安法測定主要分兩個步驟，首先是“電析”，即在一個恒電位下，待測離子進行電解沉積，此階段電極上發生還原反應；然后是溶出，在富集結束后，施加一個反向電壓，將電位由負向正的方向掃描，使富集在電極上的物質氧化溶出回歸溶液中，產生氧化反應。記錄電壓電流曲線，峰面積與重金屬離子的含量呈線性關系，進行定量分析，峰值電位作為定性分析的依據。

隨著技術的發展，基于溶出伏安法的重金屬分析儀得到了很好的發展。一方面實現了測試過程的“傻瓜化”，廠商往往會將測試方法內置在檢測儀器里，并配套相應的測試試劑和樣品前處理方法，使得沒有經驗的操作人員也能很容易地掌握和操作；另一方面，無汞測量技術的開發，使得傳統的汞膜測試技術逐漸被替代，使陽極溶出伏安法的測試安全性得到了提升。