絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會，是“一帶一路”建設(shè)的重要載體，是絲綢之路沿線國家人文交流合作的戰(zhàn)略平臺，承載著重要的國家使命。首屆絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會參會國家多、國際影響大，做好食品安全保障工作是確保文博會成功舉辦的重要基礎(chǔ)。

文博會重大活動食品安全保障工作開展以來，在時間緊、任務(wù)重的情況下，食安科技與甘肅省食藥局食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組各工作組按照任務(wù)分工，協(xié)調(diào)落實了大量基礎(chǔ)性工作，付出了很多的心血和汗水，取得了階段性重大成效。

食安科技與甘肅省藥監(jiān)局及酒泉市、敦煌市食藥監(jiān)管人員對文博會食品安全保障工作提前謀劃和安排，成立了層層把關(guān)、一人一責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，落實監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全保障和文博會的籌辦。

食安科技檢測人員有條不紊地工作

食安科技派出常駐在接待酒店、文博會專用食材集中配送中心、國際會展中心的20多名專業(yè)技術(shù)員及由公司配備的快檢車，全天候地開展檢測工作。隨著各國領(lǐng)導(dǎo)、元首、貴賓的陸續(xù)到來，技術(shù)員們每天早晨5點多起床，晚上10點多結(jié)束一天緊張而有序地的工作。每天每個檢測點均檢測50多批次，特別是食材配送中心，每天檢測80多個菜品，300多批次的檢測量，充分地把好食品安全關(guān)口，有效做到了不合格不入庫、有問題即抽檢核實、嚴(yán)把食材質(zhì)量，不讓一個不合格食品流到餐桌。