國井集團副總裁張輝在魯酒質量宣言旗上簽字

　　食品安全已經成為當下社會消費者最為關心的話題之一。之前白酒“塑化劑事件”也讓消費者更加關注白酒質量。今天，“品味山東 質量魯酒”第三屆全國媒體巡禮魯酒質量行活動的記者也帶著消費者關注的問題來到淄博市高青縣的國井集團。

　　夏天是酒廠的傳統停工期，大眾網記者在參觀生產車間時發現，所有的制酒設備都是不銹鋼制成。國井集團總工程師張鋒國告訴大眾網記者，目前國井集團已經將全部的制酒設備改進為不銹鋼材質，從根本上杜絕了消費者所擔心的塑化劑問題。

　　大眾網記者還了解到，從2005年起，國井集團陸續改進發酵工藝和設備，目前所有設備都采用不銹鋼材質，杜絕了消費者所擔心的塑化劑問題，并陸續投入3000萬元用于建立檢測室，用于檢測各個生產環節。目前國井集團所出具的檢測報告已經被全世界的酒類機構所認可。

　　張鋒國告訴大眾網記者，為了能夠保證產品的最終質量，國井集團從原料開始把關，嚴格檢測包括高粱、玉米等在內的原材料的農藥殘留，杜絕不合格的原料。制曲、發酵、儲存等各個環節也都接受了嚴格檢測，以確保所有的出廠產品都能符合國家質量標準。另外，全國領先的微生物菌種研究，也使得國井集團能夠生產出更為優質的產品。

　　最后，國井集團副總裁張輝在30余家主流網絡媒體代表的見證下，簽下了質量宣言。向消費者保證，生產質量過硬的白酒產品。